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Referencia: 6004

 

Foie Mi-Cuit, Maíz Tostado, Espuma de Manzana
Verduritas Fritas con tomate Fresco y Aceite Virgen Extra de Olivas Arbequinas
Arroz Cremoso de Idiazábal, Pie Azul y Foie a la Plancha
Cigalitas salteadas, Espárragos Trigueros, Tocino Ibérico

Pescado del Día, Morros Guisados, Parmentier de Ajetes

Manita de Cerdo Deshuesada, Raviolis de Panceta y Estragón, Puré de Albaricoques Asados

Torrijas Melosas, Crema de Arroz con Leche, Helado de Mango

Cilindro Crujiente con Crema de Queso y Helado de Peras

Dinastía Vivanco Viura 2001
Dinastía Vivanco Crianza 2003
Dinastía Vivanco Reserva 1998
Agua Mineral de Cameros, Pan de Horno de Leña
Café Natural


Precio: 58.00 €/comensal

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